1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine arménienne>
  4. Lavash>
  5. Cuisine moldave

Des recettes avec du pain lavash à savourer toute l'année

Wraps au pain lavash découpés en rondelles
Le lavash est une galette fine populaire dans de nombreux pays du Moyen Orient. Photo par SFcrooner
Simplement composé de farine de blé, de sel et d'eau, le lavash est un pain traditionnel fin réalisé en forme de galette et reconnu en novembre 2014 patrimoine culturel de l’UNESCO.

Très répandu en Arménie, dans la Transcaucasie, l'Asie de l'Ouest et le Moyen-Orient, on le consomme essentiellement pour garnir les wraps.

Dernières recettes de lavash et de cuisine moldave par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lavash et de cuisine moldave qui changent !

Tarte aux courgettes et lait fermenté avec des feuilles lavash
Tarte aux courgettes et lait fermenté avec des feuilles lavash
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une tarte aux courgettes pour laquelle j'ai utilisé des feuilles lavash arméniennes. Ce sont des grandes galettes fines, en forme rectangulaire chez moi, qui représentent un pain plat sans levure que l'on trouve dans les pays du Caucase et le Moyen Orient. Si vous n'avez pas de lavash, vous pouvez utiliser des tortillas au blé à la place, ou encore de la pâte filo. Dans ce cas, il faudra superposer de 3 à 5 feuilles filo pour chaque couche, en les badigeonnant avec un peu de beurre au préalable.

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

antipasti apéritif aubergines barbecue basilic béchamel canard carottes champignons citron concombre coriandre courgettes crêpes crevettes entrée entremets épices fajitas fromage galette gratin guacamole laitue légumes magret maïs marinade mayonnaise miel oeuf oignons olives pain persil piment pita pizza plat principal poivrons poulet riz salade sandwich saumon sésame steak tartes salées tomates wrap

Découvrez aussi toutes les recettes de lavash et toutes les recettes de cuisine moldave

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain blanc américain
Pain blanc américain
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
J’ai préparé ce pain blanc américain pour tester une nouvelle recette et aussi car je voulais un pain de mie pour le petit déjeuner de mes petits-enfants qui arrivaient pour les vacances. Alors nous voilà partis en Amérique avec cet American white bread un pain terriblement moelleux et à la mie très fine.

Meilleures recettes de lavash et de cuisine moldave

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Multiplication des pains !
Multiplication des pains !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une multitude de pains à travers le monde à découvrir et à déguster.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0